里芋は一口大に切り、人参は輪切りにする。

鍋にだし汁、調味料、しょうが、里芋、人参を入れて火にかける。

煮立ったらひき肉を加え、野菜が柔らかくなるまで中弱火で煮る。

水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。