湯を沸騰させて塩を入れスパゲッティを時間通り茹でる。最後の1分を切ったら菜の花をさっとくぐらせる。

フライパンに油をひき、粗みじんにした玉ねぎを炒める。菜の花を1cm程度に切り、玉ねぎが透き通ったら茎・葉の順に加える。

ツナ缶を入れて少し火を通してから、パスタの茹で汁をおたま１杯分入れる。鶏ガラスープの素を入れて少し煮詰める。

カレー粉とマヨネーズを入れてあわせ、火を止めてスパゲッティと和えれば完成。