カフェ風ヘルシー弁当✿具沢山サンドイッチ
絶品ドレッシングの野菜たっぷりサンドイッチ 材料選び美味しい具の挟み方行程・ポイントあり。
このレシピの生い立ち
〈ごちくる〉ケータリングイベントレシピ:カフェ風ヘルシー弁当
野菜たっぷり具沢山サンドイッチを作りました。
カフェ風ヘルシー弁当✿具沢山サンドイッチ
絶品ドレッシングの野菜たっぷりサンドイッチ 材料選び美味しい具の挟み方行程・ポイントあり。
このレシピの生い立ち
〈ごちくる〉ケータリングイベントレシピ:カフェ風ヘルシー弁当
野菜たっぷり具沢山サンドイッチを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
事前準備:鶏ハム
胸肉を均一に切開き蜂蜜・塩を揉み込み12時間冷蔵庫で寝かせ巻いてラップで三重に包む。 -
- 2
熱湯を沸かし①を入れ極弱火にして15分加熱後火を止めそのまま1時間置く(後の保存は冷蔵庫へ)
-
- 3
ドレッシング(タレ)作り:●と擦りおろした生姜を混ぜ合わせ、人参を擦りおろし水分を切り混ぜ合わせる。
-
- 4
サンドイッチの具材です。鶏ハム2～3㍉幅/パプリカ細切り/レタス・クレソンは洗って水分をよく拭き除いて下さい。
-
- 5
参考:今回使ったパンです。
パンの1枚にマーガリン(またはバター)を塗り具を順に乗せます。 -
- 6
⑤に順に具を乗せます。切口彩も考えながら両端・下にはみ出さないように乗せます。
-
- 7
普通のレタスはバラさず2枚ほど重ねたままにすると切ったとき並々して切口が綺麗なのと食べやすいです。
-
- 8
全て乗せたらパンもう1枚を乗せます。具を落ち着かせる為キッチンペーパー・ラップで包み時々上下を返し暫く馴染ませます。
-
- 9
二等分(またはお好みで4等分)に切ります。
-
- 10
カフェ風ヘルシー弁当✿豆乳スープ
レシピID:17988371と一緒に。 -
コツ・ポイント
※材料 レタス:柔らかく嵩が増さないので量を挟むのと見ための華やかさとを出す為グリーンカール・サニーレタス(など)+食感と彩バランスを出す為普通のレタスを使うのがおすすめです。
ドレッシングはサンドイッチに使用するので人参の水分を切ります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
