ポテッと☆ライスピザ
りゅうちゃんママ @ryuchan_mama
お米もじゃが芋も北海道産♪簡単においしく、おもてなしにも♪目指せ！地産地消！なレシピ＾＾
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので、パパッと素敵に♪を目指して作ってみました＾＾
ポテッと☆ライスピザ
お米もじゃが芋も北海道産♪簡単においしく、おもてなしにも♪目指せ！地産地消！なレシピ＾＾
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので、パパッと素敵に♪を目指して作ってみました＾＾
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、ラップにくるんで、600ｗで5分チンする。ベーコン、ピーマンは1センチの角切り。
-
- 2
チンしたじゃがいもを、熱いうちに荒めに潰して☆の材料を全て入れて、良く混ぜて荒熱を取っておく。
-
- 3
ラップにお好みの量のご飯を乗せ、その上からまたラップを乗せて、ご飯を潰しながら丸く形を作り、厚さもお好みに仕上げる。
-
- 4
真ん中を少しピザのようにへこませます。しっかり目に潰してくださいね♪焼く時や焼き上がりに盛るときに崩れますので！
- 5
へこませたご飯の反対（焼く側）のラップを取って、もう一枚をはがしながら、オリーブオイルを熱したフライパンに入れます。
- 6
ご飯の上に、2のポテトを広げながら乗せて、ピーマン、とろけるチーズを乗せます。中火でチーズが溶けるまで蓋をして焼きます。
- 7
焼いてる間に、板のりを切って四枚にします。切ったのりをお皿に敷いておき、焼きあがったライスピザを乗せて出来上がり♪
- 8
こんな風に、海苔ごと半分に折る感じで持って食べると、食べやすいですよ＾＾
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コツ・ポイント
ご飯の下が、キツネ色になるまでこんがり焼いてくださいね♪一口サイズに作ると、もっと食べやすいですね＾＾
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