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鶏のトマトソースソテー
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鶏のトマトソースソテー-レシピのメイン写真

鶏のトマトソースソテー

CafePurple
CafePurple @cook_40038177

お肉がジュ~シ~に✌ฺ(◕ฺω◕ฺ)✌ฺ
このレシピの生い立ち
ちょっとした日の料理に^^

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材料

  • 鶏モモ肉 2枚
  • ★塩 小さじ2
  • ★こしょう 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • トマトソース
  • ★トマト缶 1/4
  • ★醤油 大さじ1強
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★塩 適量
  • ★こしょう 適量
  • ★お酒 小さじ2
  • 添え
  • サトイモ 適量
  • マーガリン 適量
  • 塩 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    モモ肉に塩こしょうする
    サトイモを一口大に切ってフライパンにマーガリンをしき炒める焦げ目がついたら水を入れて蒸す

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいて皮目から焼いて色がついたら裏返しにしてふたをして3~4分焼く

  3. 3

    お肉をお皿に移して
    トマトソースを作る
    ある程度煮詰めたらかける

コツ・ポイント

皮目を焼く時に、フライ返しで押してやくと綺麗に焼き目が付きます
お肉を焼いた時に油が、沢山出るのでキッチンペーパー等で少し拭き取ってトマトソースを作る

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CafePurple
CafePurple @cook_40038177
2010/04/14 11:24に公開
大分県在住の主婦です(^^)v  簡単で安くてボリュームある美味しい料理を作れるように日々研究中^^ 調味料の分量が多少違ってきますのでご了承下さい。 皆さん、よろしくお願いします^^上級食育アドバイザー
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このレシピのキーワード

里芋 トマト トマト缶 鶏もも肉 酒 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17897222
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