簡単！！☆ゴロゴロいちごジャム☆
たにみき @cook_40034782
いちごがゴロゴロ入った、やわらかいソースのようなジャムです。超簡単いちごジャム。
このレシピの生い立ち
ジャム用の苺をたくさん頂きました。甘さ控えめです。毎朝、ヨーグルトと一緒に食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
苺は、洗ってへたを取ります。
- 2
お鍋に、苺と砂糖・レモン果汁を入れて、２時間ほど置きます。苺から水分が出て、砂糖が溶けはじめるくらいまで。
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- 3
火にかけて、強火で煮ます。沸騰したら、火を弱め、灰汁をとります。
- 4
弱火にした後、２０分くらい煮ます。かなりゆるめの仕上がりです。
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コツ・ポイント
ゆるめのジャムが好きなので、苺ソースくらいの感じです。お好みの硬さまで、煮詰めてください。冷めると固くなるので、注意してくださいね。お砂糖控えめですので、早めに食べちゃってください。
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