ごろごろイチゴジャム
つーとんの奥さん♪ @cook_40154297
イチゴがしっかり残って、食べ応えのあるイチゴジャムです。
このレシピの生い立ち
いちごが安かったので、たくさん買って、大好きなイチゴジャムを食べたかったので♪
パンに塗ったり、チーズケーキのソースにしたり、ヨーグルトに使っています。シアワセ♪
ごろごろイチゴジャム
イチゴがしっかり残って、食べ応えのあるイチゴジャムです。
このレシピの生い立ち
いちごが安かったので、たくさん買って、大好きなイチゴジャムを食べたかったので♪
パンに塗ったり、チーズケーキのソースにしたり、ヨーグルトに使っています。シアワセ♪
作り方
- 1
鍋にいちごを入れ、三温糖（砂糖）をまぶし、レモン汁をかけて数時間～１晩置いておく。
- 2
強火→中火で、アクを取りながら１５分くらい煮詰める。
アクはムースに使えます。 - 3
瓶を煮沸消毒して移す。
いちごシロップはいっぱいできるので、シロップ用の瓶もあるといいかも。
コツ・ポイント
２でいちごを煮過ぎるといちごの色が落ちるので注意。
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