シャキシャキ筍のジンジャー味噌漬け
tarragon @cook_40042980
今が旬の筍を、生姜をきかせた味噌漬にしました。
シャキシャキとした歯ごたえとほのかに薫るガーリックが最高です♪
このレシピの生い立ち
いつもはお肉を漬け込んでいる母直伝の味噌ダレ。
筍を漬けたら最高〜！！
その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ 『タラゴンの挿し木』
http://ameblo.jp/tarragon/
シャキシャキ筍のジンジャー味噌漬け
今が旬の筍を、生姜をきかせた味噌漬にしました。
シャキシャキとした歯ごたえとほのかに薫るガーリックが最高です♪
このレシピの生い立ち
いつもはお肉を漬け込んでいる母直伝の味噌ダレ。
筍を漬けたら最高〜！！
その他ぱぱっとできて簡単おすすめレシピブログ 『タラゴンの挿し木』
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作り方
- 1
茹でた筍を8mm位の厚さに切る。
調味料をよくまぜ保存袋に入れ筍を加え全体に馴染ませる。 - 2
①を限りなく真空になるように空気をしっかり抜き、冷蔵庫で30分位漬け込む。
- 3
筍の味噌を軽くとるようにして袋から出し、魚焼きグリルにホイルをひき並べる。
両面焦げ目がつくまで焼いたらできあがり〜。
コツ・ポイント
漬け込みすぎると塩っぱくなるので、30分〜1時間位がおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17897788
