たけのこ、ピーマンを同じくらいの細切りにする。

豚肉を3～4cmくらいに切り、しょう油、酒で下味をつける。

ごま油で豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、たけのこ、ピーマンを入れて炒める。

オイスターソースを入れ、炒め合わせる。

できあがり。