豆腐は軽く水気を切り、1/4丁ずつに切りそれぞれ皿に入れておく。

アボカドは皮と種を取り除き、フォークでなめらかになるまでつぶす。ごま油を入れ混ぜる。

2を4等分し、1の豆腐の上にそれぞれのせる。

わさびとしょうゆを混ぜたものをかけ、韓国海苔をちぎってかける。