作り方
- 1
豆腐は軽く水気を切り、1/4丁ずつに切りそれぞれ皿に入れておく。
- 2
アボカドは皮と種を取り除き、フォークでなめらかになるまでつぶす。ごま油を入れ混ぜる。
- 3
2を4等分し、1の豆腐の上にそれぞれのせる。
- 4
わさびとしょうゆを混ぜたものをかけ、韓国海苔をちぎってかける。
- 5
お手軽丼にも♪材料の半分が一人分です。韓国海苔以外を混ぜ、熱いごはんの上にのせ、卵黄、ごま、韓国海苔をトッピング。
-
コツ・ポイント
アボカドはよく熟したものを使って下さい。
豆腐は1丁100円くらいの少しだけ高めのものを使うのがオススメです。
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