やみつきになるきんぴらゴボウ
michi0125 @cook_40097219
具沢山でおかずになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
残り物の材料を合わせて作ってみました。
子供達にも大人気！
おかずになるきんぴらゴボウになりました。
やみつきになるきんぴらゴボウ
具沢山でおかずになる美味しさです。
このレシピの生い立ち
残り物の材料を合わせて作ってみました。
子供達にも大人気！
おかずになるきんぴらゴボウになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をこんな感じに切り分ける
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- 2
フライパンでしらたきを水分が無くなるまでカラ炒りする（臭みもとる）
-
- 3
豚バラ肉を入れ、炒める
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- 4
油揚げ・しいたけを入れ、炒める
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- 5
にんじんを入れ
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- 6
さらに ゴボウを入れ炒める。
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- 7
全ての調味料 ☆ を入れ、よく絡める
-
- 8
落し蓋で約5分位 蒸し煮する。
＊中火→弱火 切り方の違いで 蒸し煮の時にたまに 水分があるか焦げないようチェックします -
- 9
ゴマ油を回し入れ、よく混ぜたら火を止め、白ゴマを混ぜて出来上がり
-
- 10
盛り付けた後、飾りつけで白ゴマをかける
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コツ・ポイント
油揚げや豚バラの油が出るので、サラダ油を使用せずに作れます。食材が柔らかめが、お好きな方は 水を少し入れて 長めに蒸し煮をしてくだいね♪
味もしょう油や砂糖で調節してくださいね(^^)
つくれぽ
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