ブロッコリーとエリンギのマヨネーズ炒め
リッチバービー @cook_40089232
簡単すぎるレシピですが、ベーコンや肉類も使わなくてもマヨネーズのコクでおつまみにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
サイドメニューを時短で用意したくて作りました。
ブロッコリーとエリンギのマヨネーズ炒め
簡単すぎるレシピですが、ベーコンや肉類も使わなくてもマヨネーズのコクでおつまみにもオススメ☆
このレシピの生い立ち
サイドメニューを時短で用意したくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はミニサイズのブロッコリーを一袋使いましたが、普通のブロッコリーなら、食べやすい大きさに切り分けしておきます。
- 2
エリンギは、横に1/2に切ったあと縦にスライスする。
-
- 3
耐熱皿に切り分けたブロッコリーと大さじ1のお水を入れてラップをかけて2分〜2分半程度熱を入れておく。
-
- 4
フライパンにマヨネーズをしき、エリンギ、ブロッコリーを炒める。あればニンニクみじん切りを入れると旨味が増します。
-
- 5
塩コショウと醤油で味を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
和食のサイドメニューにマヨネーズのコクがバランス良く合います。ブロッコリーに熱を先に入れてあるため、フライパンでの調理時間はわずかですみます。
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