ビールが進む!! こんにゃくのピリ辛炒め
☆ユミィ☆ @cook_40055744
こんにゃく１枚であっという間にビールのおつまみ完成(*´▽`*) あと一品ほしい時におすすめです～。
このレシピの生い立ち
あと一品何かと思って冷蔵庫を開けたらこんにゃくと目があい、こんにゃく１枚をきんぴら風の味付けで作ってみたら、ピリ辛でビールが進み過ぎましたｗｗ
子供たちには鷹の爪を加える前に取り分け、おかずに出したら子供たちにも好評でした！
ビールが進む!! こんにゃくのピリ辛炒め
こんにゃく１枚であっという間にビールのおつまみ完成(*´▽`*) あと一品ほしい時におすすめです～。
このレシピの生い立ち
あと一品何かと思って冷蔵庫を開けたらこんにゃくと目があい、こんにゃく１枚をきんぴら風の味付けで作ってみたら、ピリ辛でビールが進み過ぎましたｗｗ
子供たちには鷹の爪を加える前に取り分け、おかずに出したら子供たちにも好評でした！
作り方
- 1
こんにゃくは熱湯でゆがいてアクを取る。
- 2
手で一口大にちぎり、フライパンのごま油を熱したら水気がなくなるまでよく炒める。
- 3
醤油・砂糖・酒を加え、煮汁がなくなるまで炒め煮にする。
最後にお好みで鷹の爪を加えてください。 -
- 4
お皿に盛りつけたら青ネギを散らす。
コツ・ポイント
こんにゃくは味が入りにくいので、格子状に切れ目を入れてからちぎってもいいかもしれません。
煮汁がなくなるまでよーく煮詰めるとしっかり味がつきますよ♪
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