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こんにゃくのピリ辛炒め
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こんにゃくのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

こんにゃくのピリ辛炒め

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

長期保存できる常備菜♡こんにゃくだけで簡単美味しく仕上がります♪
このレシピの生い立ち
母がいつも作ってくれていた常備菜♡自分でも食べたくなって試行錯誤でつくりました(*^^*)

長期保存できる常備菜♡こんにゃくだけで簡単美味しく仕上がります♪
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母がいつも作ってくれていた常備菜♡自分でも食べたくなって試行錯誤でつくりました(*^^*)

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こんにゃくのピリ辛炒め

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

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母がいつも作ってくれていた常備菜♡自分でも食べたくなって試行錯誤でつくりました(*^^*)

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母がいつも作ってくれていた常備菜♡自分でも食べたくなって試行錯誤でつくりました(*^^*)

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材料

4人分
  • こんにゃく 1袋
  • ごま油 適量
  • ★醤油 大3
  • ★酒 大2
  • ★砂糖 大1と1/2
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは1cm幅に切る。
    真ん中に切り込みを入れ(上下2cmは切らない)できた穴にこんにゃくを通す(手綱こんにゃく)

  2. 2

    フライパンに1を入れ炒める。
    ※から炒りなので油は入れない。

  3. 3

    ある程度炒まったら、ごま油をいれて炒める。

  4. 4

    ごま油が全体に馴染んだら★を加えさらに炒める。

  5. 5

    鷹の爪を加え軽く炒めたら完成!

  6. 6

    お弁当箱への掲載、たくさんのつくレポ
    ありがとうございます♡♡♡

    • こんにゃくのピリ辛炒め作り方6写真

コツ・ポイント

こんにゃくは1度から炒りすることで水分や臭みが消えて美味しく仕上がります♡

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ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
2017/01/22 22:36に公開
料理をしたい!と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食*ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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このレシピのキーワード

炒めもの こんにゃく 酒 トウガラシ

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