ドライなハヤシ？
Dreamcream @cook_40034813
具沢山なハヤシライスのドライバージョンです。コンソメスープで煮詰めるので、野菜が苦手な子でも抵抗なく食べれます。
このレシピの生い立ち
ケチャップライスを作っていた時に、同時進行で作っていたコンソメスープを入れてみたら、味わい深い美味しさになったので、それ以降、常にコンソメを入れるようになりました。我が家の定番の一品です。
ドライなハヤシ？
具沢山なハヤシライスのドライバージョンです。コンソメスープで煮詰めるので、野菜が苦手な子でも抵抗なく食べれます。
このレシピの生い立ち
ケチャップライスを作っていた時に、同時進行で作っていたコンソメスープを入れてみたら、味わい深い美味しさになったので、それ以降、常にコンソメを入れるようになりました。我が家の定番の一品です。
作り方
- 1
野菜は全てみじん切りにします。フライパンにマーガリンを敷き、玉ねぎを透明になるまで炒め、ひき肉を入れて更に炒めます。
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- 2
ひき肉の色が変ったら、臭み取り用に酒を大さじ１程度入れ、残りの野菜を全部入れて炒め、塩・コショウを振り入れます。
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- 3
具に熱が通ったら、水とコンソメを入れて中火で煮詰めます。
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- 4
水分が１／３程度になったらウスターソース・トマトケチャップを入れて更に煮詰めます（弱火）。
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- 5
煮詰まったら、水溶き片栗粉（少量）を入れてトロミを付けます。
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- 6
盛り付けて完成☆彡
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コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫の中にある物で適当に作ります。が、絶対にピーマンは入れます。このレシピだと、家の子達はピーマンでも何でも食べてしまいます。しめじやコーンなどもお勧めです♬
★鶏ひき肉は、あまりお勧め出来ません…。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17899290
