パラパラチャーハン
バクダン娘 @cook_40104795
残り物の冷ご飯が、あっという間に、シンプルなパラパラチャーハンに変身です。
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見たので、参考に作ってみました。
パラパラチャーハン
残り物の冷ご飯が、あっという間に、シンプルなパラパラチャーハンに変身です。
このレシピの生い立ち
以前、テレビで見たので、参考に作ってみました。
作り方
- 1
冷ご飯の上に、ウェイパーを乗せ、レンジでチン！この間に、卵を溶いておき、ハム類は７mm角くらい、長ねぎはみじん切りに。
- 2
１でチンしたご飯に溶き卵を加え、よく混ぜる。（ウェイパーも熱で温まって、混ざりやすくなってます。）
- 3
フライパンにハム類をよく炒め、２で混ぜたご飯を投入。火加減は、中火の強火で。
- 4
ご飯がパラパラとしてきたら、長ねぎを加え炒め、醤油を鍋肌からまわしかけ、塩・胡椒で味を調えたら、完成です。
コツ・ポイント
長ねぎの代わりに、玉ねぎを使うと、パラパラ感は難しいと思います。（玉ねぎから、水分が出てしまうため。）
炊き立てのご飯を使うときは、レンジでチンを省いて、ウェイパーを混ぜてから、卵を混ぜてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17926120
