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アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」
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アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」-レシピのメイン写真

アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

食卓がパッと華やぐ!相性抜群の「アボカド」と「サーモン」を使った、まるでお店のような極上マリネ🥑✨

主役は、とろける完熟アボカドとジューシーな生サーモン!🐟美味しさの感動ポイントは、特製のわさび醤油ダレ。ごま油のコクとレモンの爽やかな酸味、そしてツンと鼻に抜けるわさびの辛みが、濃厚な具材に極限まで絡み合う💡

玉ねぎのシャキシャキ食感が絶妙なアクセントになり、一口食べればお箸もワインも止まらない美味しさに🤤乗せるだけで豪華な「ポキ丼」へのアレンジもおすすめです!

食卓がパッと華やぐ!相性抜群の「アボカド」と「サーモン」を使った、まるでお店のような極上マリネ🥑✨

主役は、とろける完熟アボカドとジューシーな生サーモン!🐟美味しさの感動ポイントは、特製のわさび醤油ダレ。ごま油のコクとレモンの爽やかな酸味、そしてツンと鼻に抜けるわさびの辛みが、濃厚な具材に極限まで絡み合う💡

玉ねぎのシャキシャキ食感が絶妙なアクセントになり、一口食べればお箸もワインも止まらない美味しさに🤤乗せるだけで豪華な「ポキ丼」へのアレンジもおすすめです!

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アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

食卓がパッと華やぐ!相性抜群の「アボカド」と「サーモン」を使った、まるでお店のような極上マリネ🥑✨

主役は、とろける完熟アボカドとジューシーな生サーモン!🐟美味しさの感動ポイントは、特製のわさび醤油ダレ。ごま油のコクとレモンの爽やかな酸味、そしてツンと鼻に抜けるわさびの辛みが、濃厚な具材に極限まで絡み合う💡

玉ねぎのシャキシャキ食感が絶妙なアクセントになり、一口食べればお箸もワインも止まらない美味しさに🤤乗せるだけで豪華な「ポキ丼」へのアレンジもおすすめです!

食卓がパッと華やぐ!相性抜群の「アボカド」と「サーモン」を使った、まるでお店のような極上マリネ🥑✨

主役は、とろける完熟アボカドとジューシーな生サーモン!🐟美味しさの感動ポイントは、特製のわさび醤油ダレ。ごま油のコクとレモンの爽やかな酸味、そしてツンと鼻に抜けるわさびの辛みが、濃厚な具材に極限まで絡み合う💡

玉ねぎのシャキシャキ食感が絶妙なアクセントになり、一口食べればお箸もワインも止まらない美味しさに🤤乗せるだけで豪華な「ポキ丼」へのアレンジもおすすめです!

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材料

2人分
  • サーモン(刺身用さく、または切り落とし) 100g
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎもしくは紫玉ねぎ 1/4個
  • レモン汁 小2
  • 特製タレ
  • 醬油 大1
  • 砂糖 小1/2
  • ごま油 小1
  • レモン汁 小1
  • わさび 小1/2~(お好みで調整)
  • 仕上げ(お好みで)
  • きざみ海苔 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは極薄切りにし、5分ほど水にさらして辛みを抜く。ザルに上げてキッチンペーパーなどで水分をしっかりとる

    • アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」作り方1写真
  2. 2

    サーモンとアボカドは、それぞれ1.5cm〜2cm角に切り、アボカドにはレモン汁をかけておく

    • アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」作り方2写真
    • アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」作り方2写真
  3. 3

    【特製タレ】の調味料を砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせておく

    • アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」作り方3写真
  4. 4

    タレの入ったボウルに、玉ねぎ、サーモン、アボカドを入れ、具材が崩れないように底から優しくさっくりと混ぜ合わせる

    • アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」作り方4写真
    • アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、お好みで刻み海苔や白ごまを散らす。はっちの魔法、召し上がれ✨

    • アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」作り方5写真
  6. 6

    「はっち」の 活動詳細まとめ
    各プラットフォームを集約
    https://lit.link/hatch_cooking

    • アボカドとサーモンの「わさび醤油マリネ」作り方6写真
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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2026/06/14 23:28に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

マリネ アボカド サーモン レッドオニオン 刺身 玉ねぎ わさび

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