4種の彩り野菜のパン
500AFTER @cook_40081376
野菜嫌いとか野菜不足な人に食べてもらいたい、主食が野菜を補ってくれるパンの作り方を紹介しちゃうぜ。
このレシピの生い立ち
最近の食生活に乱れが生じていましたので、野菜を効率よく食べられる方法としてこのレシピを考えました。
4種の彩り野菜のパン
野菜嫌いとか野菜不足な人に食べてもらいたい、主食が野菜を補ってくれるパンの作り方を紹介しちゃうぜ。
このレシピの生い立ち
最近の食生活に乱れが生じていましたので、野菜を効率よく食べられる方法としてこのレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
パン生地の材料を全て混ぜ、4つのボウルに分ける。
- 2
ニンジンとカボチャはペースト状に、ホウレン草はみじん切りに、トマトはミキサーにかける。
- 3
①にそれぞれ②の野菜を練りこみ、生地の状態に合わせて小麦粉、水で調整する。
- 4
ボウルにそれぞれラップをかけ、暖かいところで1～2時間寝かせる。(一次発酵)
- 5
一次発酵が終わったら、ガス抜きをした後パンの片に入れ、オーブンの中で30～40分寝かせる。(二次発酵)
- 6
200度のオーブンで20～30分様子を見ながら焼き、竹串を通して完全に火が通っているか確認する。
コツ・ポイント
生地が固すぎたら水を少しずつ、柔らかすぎたら小麦粉を追加し、パン生地の柔らかさを調整しよう。
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