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長ネギでカツ丼(*´艸`*)
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長ネギでカツ丼(*´艸`*)-レシピのメイン写真

長ネギでカツ丼(*´艸`*)

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

玉ねぎ、長ネギの甘みに少し濃いめのしょう油味がカツをより美味しく刻み海苔の風味が食欲を増してくれます( ´﹀` )
このレシピの生い立ち
豚カツをしたときに残ったカツを丼にしてます。
我が家の定番料理ですf^_^;☆

玉ねぎ、長ネギの甘みに少し濃いめのしょう油味がカツをより美味しく刻み海苔の風味が食欲を増してくれます( ´﹀` )
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豚カツをしたときに残ったカツを丼にしてます。
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長ネギでカツ丼(*´艸`*)

クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262

玉ねぎ、長ネギの甘みに少し濃いめのしょう油味がカツをより美味しく刻み海苔の風味が食欲を増してくれます( ´﹀` )
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豚カツをしたときに残ったカツを丼にしてます。
我が家の定番料理ですf^_^;☆

玉ねぎ、長ネギの甘みに少し濃いめのしょう油味がカツをより美味しく刻み海苔の風味が食欲を増してくれます( ´﹀` )
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豚カツをしたときに残ったカツを丼にしてます。
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材料

約3人分
  • 豚カツ 1枚
  • 玉ねぎ 2個
  • 長ネギ 1本
  • 砂糖 大さじ2
  • しょう油 80cc
  • 水 200ccより少し多め
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮をむき縦半分に切り1㎝幅に、長ネギも1㎝幅くらいの斜め切りにして鍋に入れます。

    • 長ネギでカツ丼(*´艸`*)作り方1写真
  2. 2

    豚カツはお好みの大きさに切り鍋に入れます。

    • 長ネギでカツ丼(*´艸`*)作り方2写真
  3. 3

    鍋の中に砂糖、しょう油、水を入れ火にかけます。《強火》

    • 長ネギでカツ丼(*´艸`*)作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎにしょう油がしみてきたら、とき卵を回し入れ強火にします。

    • 長ネギでカツ丼(*´艸`*)作り方4写真
  5. 5

    玉子が半熟状になってきたら火を消し蓋をきちんとしめて蒸らします。

    • 長ネギでカツ丼(*´艸`*)作り方5写真
  6. 6

    玉子の固さは、お好みで調節してくださいね。

コツ・ポイント

ネギの歯ごたえが少し残る位の柔らかさが美味しいと思うので、ネギを入れて長い時間火にかけないほうが良いと思います。

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クック漣ちゃん
クック漣ちゃん @cook_40056262
2015/03/30 06:48に公開
✿˘︶˘✿ ).。.:* ♬*゜旦那、義母、娘3人と孫1人+ネコ数匹の7人+数匹の大家族。(笑)毎日の食卓を少しでも華やかに、そして美味しくて栄養のある物をと日々考えながら皆さんのレシピを参考に楽しみながら作ってます♡※※レシピに書き忘れがあることがありました。迷惑をかけた方、ごめんなさい。(>.<)※※時々、レシピを見直して修正する事があると思いますのでご了承お願いします。
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このレシピのキーワード

丼 カツ 玉ねぎ 長ネギ

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