3時間弱で☆簡単本格お赤飯

Name: 3時間弱で☆簡単本格お赤飯
Yield: 5～6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もち米 4合; あずき 0.5合

もち米・あずき・炊飯器があれば合計３時間でしっかり色のついたおいしい赤飯が炊けました。アドバイスをくれたお米屋さんに感謝
このレシピの生い立ち
お食い初め用にお赤飯を作る時に、お米屋さんのアドバイスをもとに作ってみたら・・・簡単！おいしいお赤飯が炊けました。自分の覚書きとしてレシピを残します。

材料

5～6人分

もち米１００％なので、冷めると固くなります。でも、炊飯器の中で保温しておく分にはもちもちして全く問題なし！私は翌日もおいしく食べれました。
【３】で固めにゆでるのは、その後炊飯器で炊くのでやわらかすぎると豆が割れて見た目が悪くなるので。

milkmilkmilk @cook_40105452

2011/11/05 10:53に公開

野菜ソムリエの資格をもつ、おいしいものを食べるのが大好きな主婦です。食べること。料理をすること。とにかく大好き！！マクロビにも興味があり・・・日々精進中！

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