●豆乳パンでグラタン●
豆乳でコクが増して、中までとろとろ♪
このレシピの生い立ち
お店の豆乳グラタンがおいしくて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、ゆでて小さく切る。
ボールに、小麦粉を入れ、豆乳を回しながら入れる。 - 2
フライパンに、バターを溶かし中火で①を入れる。
- 3
ゆっくり木べらで大きく丸を描くようにまわし、みそを少しずつ潰しながら入れる。とろみがつくまで混ぜる！！
- 4
耐熱用の容器に、バターを塗り、薄くホワイトソース→パン＋ほうれん草→ホワイトソース→パン＋ほうれん草→チーズ→パン粉
- 5
オーブンで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
このやり方ならホワイトソースは、だまにならない♪でも、豆乳だから、かき混ぜすぎると泡が立つので注意！！パンの耳をミキサーにかけてパン粉を作れば無駄がなく作れます♪中は、パンでなくてもパスタ（フェットチーネ）やご飯でもＯＫ♪
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