豚バラとねぎのミソ炒め
carrieママ @cook_40105487
豚バラから出る油と調味料の味噌がねぎにからまって、ねぎがたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
ねぎをたくさんいただいたので、炒め物にしたらたくさん食べられると思い、作ってみました。
豚バラとねぎのミソ炒め
豚バラから出る油と調味料の味噌がねぎにからまって、ねぎがたくさん食べられます！
このレシピの生い立ち
ねぎをたくさんいただいたので、炒め物にしたらたくさん食べられると思い、作ってみました。
作り方
- 1
＊の調味料を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。あまり強火にするとしょうがが焦げるので注意！
- 3
２のフライパンに豚バラを入れて、ほぐしながら炒める。ここからは強火！
- 4
ねぎを投入。豚バラと軽く炒め合わせる。
- 5
炒めた豚バラとねぎをフライパンのすみによせ、合わせておいた調味料を入れ、炒め合わせて完成。
コツ・ポイント
味噌は辛さによって量を調節して下さい。私は甘めの麦味噌を使いました。ねぎはそれぞれ地域によって種類が違うかもしれませんが、何でもいいです。今からねぎがおいしくなる季節。たっぷり食べて下さいね～。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17899818
