お米を普通通りに炊く。 ピーマン６個はヘタの部部を切り取る。中の筋も包丁で取り除く。

ピラフが出来たら１のピーマンに詰める。稲荷寿司を作る要領で結構きつく詰める。

詰めたご飯の部分に片栗粉をまぶし、フライパンで焼く。
一度取り出す。

４のフライパンをペーパーなどで綺麗にする。オリーブオイルを足し、みじん切りのにんにく５mm幅に切ったベーコンを炒める。

５のベーコンの脂が出たらトマトの水煮缶を入れ潰しながら炒める。

６のフライパンに４のピーマンを加え煮る。コンソメ、ケチャップ、塩、胡椒で味を調える。時々返しながら蓋をして弱火で煮る。

３０分くらい煮る。
完成です。お皿に取りトマトソースも掛ける。