柚子胡椒のせレバー丼
にょにょんこりん @cook_40035721
柚子胡椒の香りがお口いっぱいに広がります♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
レバ刺しが４枚だけ残ってしまって、にんにく醤油に漬けておいたのを、自分のお昼ご飯に焼いてご飯にのせました。
レバ刺しは好きだけど焼いたレバーが苦手な私。大好きな柚子胡椒を乗せたら臭みも気にならなくて美味しくなりました。
柚子胡椒のせレバー丼
柚子胡椒の香りがお口いっぱいに広がります♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
レバ刺しが４枚だけ残ってしまって、にんにく醤油に漬けておいたのを、自分のお昼ご飯に焼いてご飯にのせました。
レバ刺しは好きだけど焼いたレバーが苦手な私。大好きな柚子胡椒を乗せたら臭みも気にならなくて美味しくなりました。
作り方
- 1
レバーをにんにくのすりおろしを加えたお醤油につけておく。
- 2
フライパンにサラダ油を熱しレバーを焼く。
- 3
ごはんにレバーをのせ、柚子胡椒をのせて、白ゴマを手でひねりながらかける。
コツ・ポイント
レバーをすりおろしにんにくを入れた醤油につけて焼いたら盛るだけです。
にんにく醤油と柚子胡椒でしっかり味がついているのでご飯が進みます。
焼くときは油が跳ねるのでご注意ください。
にんにくと柚子胡椒の香りでレバーの臭みは気になりません。
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