天板ケーキ。ずぼらさん向け
スポンジケーキのふわふわ感とパウンドケーキのしっとり感が楽しめるケーキです。ホワイトチョコのミルキーな味わいが癖になる～
このレシピの生い立ち
スポンジケーキよりしっとり、パウンドケーキよりふわふわ軽いケーキが食べたくて、油脂多めで作ったスポンジケーキがストライクっ！！ずぼらな性格のため、ケーキ型にオーブンシートをセットするのが面倒で天板に流して焼きました。笑 焼き時間も短縮♪
天板ケーキ。ずぼらさん向け
スポンジケーキのふわふわ感とパウンドケーキのしっとり感が楽しめるケーキです。ホワイトチョコのミルキーな味わいが癖になる～
このレシピの生い立ち
スポンジケーキよりしっとり、パウンドケーキよりふわふわ軽いケーキが食べたくて、油脂多めで作ったスポンジケーキがストライクっ！！ずぼらな性格のため、ケーキ型にオーブンシートをセットするのが面倒で天板に流して焼きました。笑 焼き時間も短縮♪
作り方
- 1
ホワイトチョコは小指の爪くらいの大きさにカット。薄力粉とBPは合わせてふるっておく。オーブンは170度で予熱。
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- 2
マーガリンと生クリームは合わせて、湯煎にかけて溶かす。
-
- 3
常温に戻した卵をボールに入れ軽くかき混ぜ、砂糖を加えて白くもったりするまで泡立て、バニラエッセンスを加える。
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- 4
粉を一度に加え、ヘラでさっくり混ぜる。溶かしたマーガリンにこの生地を少し加え混ぜ、生地のボールに戻しさらに混ぜます。
-
- 5
オーブンシートをしいた天板に流し入れ、上からホワイトチョコをパラっとトッピング。170度で約12分焼きます。
-
- 6
焼けました♪串を刺してみて何も付いてこなければＯＫです。粗熱が取れたら、お好みのサイズにカットして召し上がれ～♪
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- 7
保存用タッパーに入れるの巻き。でもすぐ食べちゃうの；；
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- 8
近頃バターは品薄でお高い。代わりと言っちゃ何だけどケーキ用マーガリンは優秀でお気に入り♪
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- 9
卵5個・粉160ｇ・砂糖130ｇ・マーガリン100ｇ・生クリ大さじ3使用のデカ版。35×27㌢の天板いっぱいです♪
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コツ・ポイント
BPは入れなくてもＯＫです。(私は保険代わりに入れてます。スポンジケーキ得意じゃなくて…笑)
マーガリンと生クリームを溶かすとき、電子レンジを使うと加熱中に爆発する恐れがあるのでご注意下さい。(経験済み)
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