ずぼらさんのアップルケーキ
ぶどうとりんご @cook_40057483
リンゴのしっとり感とフワフワが美味しいケーキです。バターとケーキ型を使わないので思いついた時にすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
ケーキを焼きたいけど型が無い！そんな時に思いついたレシピです。
ずぼらさんのアップルケーキ
リンゴのしっとり感とフワフワが美味しいケーキです。バターとケーキ型を使わないので思いついた時にすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
ケーキを焼きたいけど型が無い！そんな時に思いついたレシピです。
作り方
- 1
リンゴは皮を剥き芯を取って1ｃｍ角のサイコロに切って鍋に入れる
- 2
鍋の中に分量の砂糖の内３０ｇを入れ透明感が出るまで煮る
- 3
レモン汁とシナモンパウダーを入れて荒熱を取ります。汁気は少し残るくらいの方がしっとりします
- 4
ボウルに卵を割り入れ残りの砂糖を加え泡立て器でよく混ぜたらサラダオイルを入れよく混ぜる
- 5
４に３のリンゴを入れてよく混ぜ、薄力粉とベーキングパウダー・重曹をあわせた物をふるい入れてゴムベラなどで混ぜ合わせる
- 6
クッキングシートを敷いたバットに流し入れ600ｗのオーブントースターで焦がさないように１０分～１５分程度焼く
- 7
つまようじを刺して何も付いてこなければ完成です
コツ・ポイント
リンゴの甘さで砂糖の量を調節してください。重曹を加えない場合ベーキングパウダー５ｇでできます。リンゴの代わりに蒸したカボチャ（１５０ｇ）でも美味しいです。カボチャのときはレモン汁は省いて砂糖を６０ｇにしてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18009264
