芽キャベツと長ネギとエリンギのグラタン
リッチバービー @cook_40089232
ホワイトソースはレンジで作るのでフライパン要らずの簡単野菜グラタンです。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを頂いたのでグラタンにしてみました☆
芽キャベツと長ネギとエリンギのグラタン
ホワイトソースはレンジで作るのでフライパン要らずの簡単野菜グラタンです。
このレシピの生い立ち
芽キャベツを頂いたのでグラタンにしてみました☆
作り方
- 1
写真のように材料を切る。
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- 2
グラタン皿に材料を入れ、ふんわりラップをしてレンジで2分ほど熱を通す。
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- 3
ボウルにに小麦粉とバターを入れラップ無しで1分レンジで温めて混ぜ合わせる。
-
- 4
牛乳を2回に分けながら足していくが、1回目に混ぜた時、しっかりダマがなくなるまでよく混ぜ合わせる。
-
- 5
500Wで2分温めてまたよく混ぜてまた2分。ホワイトソースのゆるさはお好みの牛乳の量で調整する。
-
- 6
顆粒コンソメも足して混ぜ合わせ、味見で足りなかったら塩を少し入れて調整する。
- 7
グラタン皿にホワイトソースを流し入れ、チーズをのせ、パン粉をふりかけてオーブントースターで焼き目が付いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ベーコンなどがあれば旨味が増すので、あれば足すとオススメです。
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