旨辛！もやし
じゅねち @cook_40075088
辛くてシャキシャキのもやしが止まらない♪漬け込むので味がしっかりつきますよ！おつまみや箸休めにどうぞ
このレシピの生い立ち
もやしを使った辛い料理が作りたくて考えました。
旨辛！もやし
辛くてシャキシャキのもやしが止まらない♪漬け込むので味がしっかりつきますよ！おつまみや箸休めにどうぞ
このレシピの生い立ち
もやしを使った辛い料理が作りたくて考えました。
作り方
- 1
もやしに塩大さじ1を全体に行き渡る様に混ぜ合わせ、10分ぐらい置いておく。(水が出てきます)
-
- 2
漬け汁の調味料をジップロックなどの密閉できる袋に入れ、よくかき混ぜる。
-
- 3
鍋に水(分量外)を入れ、火にかけ沸騰したら塩をまぶした もやしを入れ2分茹でる。(塩がついたままでO.K)
-
- 4
茹で上がったもやしをザルにあけ、流水で粗熱を取る。
-
- 5
もやしの水気をしっかり絞る。(1/3ぐらいの量になってしまいます)
-
- 6
漬け汁に もやしを入れ、しっかり空気を抜いて冷蔵庫に入れ1日寝かせて味が染み込んだら完成です！
-
コツ・ポイント
茹で上がったもやしの水気をしっかり絞るのがポイントです！辛党の方は唐辛子たっぷりで、小さなお子様が食べる時は唐辛子を抜いて作ってくださいね。
似たレシピ
-
-
-
-
-
簡単おつまみ＊うま辛やみつきもやし 簡単おつまみ＊うま辛やみつきもやし
作り置き出来てあると嬉しいおつまみです！しっかりした味付けで、口が寂しい時や箸休めに。ダイエットやお弁当にも！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17901209
