人参はスライサーで千切りにする。

もやしと人参を水から茹でる。沸騰したら1分くらいでザルにあげて水を切る。

もやしが熱いうちに、調味料全てと一緒にボウルでよく混ぜる。

冷めるまで置いておくと味がなじみます。