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干し椎茸と厚揚げの煮びたし
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干し椎茸と厚揚げの煮びたし-レシピのメイン写真

干し椎茸と厚揚げの煮びたし

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

夏の煮物♪寿司酢でさっぱり冷やしてひんやりと頂きます
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干し椎茸のモニターに当たったので

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材料

4人分
  • 干しシイタケ 30g
  • 厚揚げ(小) 6個(270g)
  • オクラ 6本
  • ぬるま湯 350cc
  • 白だし 大さじ1+1/2
  • 寿司酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは油抜きしておく。オクラはガク部分は切り取り縦半分に切っておく

    • 干し椎茸と厚揚げの煮びたし作り方1写真
  2. 2

    鍋にぬるま湯と干し椎茸を入れ1時間ほど置き戻したら中火にかけ沸騰したら7~8分煮る。厚揚げと白だしを入れさらに3分煮る

    • 干し椎茸と厚揚げの煮びたし作り方2写真
  3. 3

    オクラと寿司酢を入れ2分煮る

    • 干し椎茸と厚揚げの煮びたし作り方3写真
  4. 4

    容器に移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

    • 干し椎茸と厚揚げの煮びたし作り方4写真
  5. 5

    冷たく冷えたらお皿に盛り付け頂きます

    • 干し椎茸と厚揚げの煮びたし作り方5写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2016/08/19 03:44に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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このレシピのキーワード

煮物 オクラ 厚揚げ ほししいたけ

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