電子レンジで月見団子＆おまけのみたらし
お団子も、みたらしのタレも電子レンジでカンタン♪子どもと一緒に楽しく丸めました～。
このレシピの生い立ち
電子レンジでお団子が作れる！というのを知って。いろいろ調べて、我が家の５５０Ｗレンジで作れるようにアレンジしました。
電子レンジで月見団子＆おまけのみたらし
お団子も、みたらしのタレも電子レンジでカンタン♪子どもと一緒に楽しく丸めました～。
このレシピの生い立ち
電子レンジでお団子が作れる！というのを知って。いろいろ調べて、我が家の５５０Ｗレンジで作れるようにアレンジしました。
作り方
- 1
耐熱ボウルに上新粉と砂糖を入れ、軽く混ぜる。
- 2
ぬるま湯を注ぎ、しゃもじで粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる
- 3
ふたをして電子レンジ（５５０Ｗ）で２分加熱する
- 4
しゃもじでよく混ぜ、再びふたをして２分加熱する。
- 5
生地がかたまるまで、さらに１分ずつ加熱していく
- 6
すりこぎに水をつけながら、生地をついてコシを出す。生地が固すぎ扱いにくければ水を加えてもよいが、ほんの少しで！
- 7
あら熱が取れたらぬれぶきんにのせてまとめ、ふきんごとよくこねる。
- 8
なめらかになったらふきんから出し、手に水を付けながらやわらかくなるまでよくこねる。ここで少量ずつ水を加えて固さを調節。
- 9
生地を一口大（だいたい２０等分）にちぎって丸める。手水をつけすぎると、すべって丸めにくいので注意。
- 10
器に盛る。十五夜では１５個（下から８、４、２、１個）４段重ねをお供えするそうです。
- 11
５個ほどあまるので、出来立てをきなこ＆黒蜜でいただきました♪
-
- 12
飾ったあとのお団子はトースターなどで加熱するとやわらかくなります。
- 13
みたらしのタレの作り方。
- 14
みりんのアルコールが気になる場合は、まずみりんだけ電子レンジで加熱してアルコールをとばします。
- 15
耐熱容器に材料をすべて入れ、よく混ぜておく。
- 16
電子レンジで１分加熱し、取り出して底からよく混ぜる。３０秒⇒混ぜる３０秒、加熱してとろみがついたら出来上がり☆
- 17
器の底のとろみを取るようにしてよく混ぜると、なめらかなみたらしタレになります。
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コツ・ポイント
お団子はこねすぎるとコシがなくなってしまいます。触ってて気持ち良い、それはもうやわらかすぎかも･･･(^_^;)経験談。固さは食べて確かめるのがよいでしょう。みたらしのタレを電子レンジで作るとダマになりがちですが、よく混ぜることです。
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