ご飯にのっけて☆生かつおの銀火丼☆
ママdeko @cook_40049480
生かつおで漬け丼に☆「鉄火丼」より美味しい「銀火丼」☆
このレシピの生い立ち
漫画家の東海林さだおさんがマグロの「鉄」火丼より旨いカツオ丼を「銀」火丼と命名したそうです。
本を読んだ父が、母に頼んでから定番に☆私は手抜きでめんつゆ、針生姜にしないで、刺身についてきた袋の生姜を入れて作ってます。すみません
ご飯にのっけて☆生かつおの銀火丼☆
生かつおで漬け丼に☆「鉄火丼」より美味しい「銀火丼」☆
このレシピの生い立ち
漫画家の東海林さだおさんがマグロの「鉄」火丼より旨いカツオ丼を「銀」火丼と命名したそうです。
本を読んだ父が、母に頼んでから定番に☆私は手抜きでめんつゆ、針生姜にしないで、刺身についてきた袋の生姜を入れて作ってます。すみません
作り方
- 1
たれを作ります。醤油、めんつゆ、みりん、みじん切りにしたネギ、生姜を入れて混ぜます
-
- 2
切った生カツオをたれに入れて、そのまま冷蔵庫へ。約２０分ほどつけ込みます
-
- 3
ご飯にのっけて上に海苔をかけて完成。残ったたれも軽くかけて下さいね
-
コツ・ポイント
子供と食べるのでみりんを入れて甘めです。大人だけなら入れなくても。
10/19 写真変更しました
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