ポークジンジャー（もしくは豚の生姜焼き）
ベス太 @cook_40036731
要は豚の生姜焼きなんですが、雰囲気的には豚のソテーの生姜ソースって感じ。
このレシピの生い立ち
普通の薄い生姜焼きだと、しょうゆが焦げるのが嫌で、別々にしてみようと思ったのが始まり。おろし生姜とか生姜汁のみとか色々試してみたけど、千切りが私は一番好きです☆
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮をむいて、千切り。
-
- 2
豚肉はすじ切りして、塩コショウを両面にふる。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルをしき、豚肉を焼く。焼き上がったら取り出し、食べやすい大きさに切り、器に盛っておく。
-
- 4
豚肉を取り出したフライパンにバターを溶かし、生姜を軽く炒め、しょうゆを入れる。
-
- 5
ソースを豚肉にかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
生姜は歯ごたえが少し残るくらいの大きさ、炒め具合がおいしいです。
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17902523
