使う食材です。豚ロース肉は1cm幅に切ります。

玉ねぎは薄切りに、生姜はすりおろします。醤油、みりん、酒を合わせておきます。

ビニール袋に切った豚肉、すりおろした生姜、合わせた調味料を入れ、もみ込んでから30分ほどおきます。

フライパンにサラダ油を熱して、漬け込んだ豚肉と玉ねぎを加えて炒めていきます。