炊き込みで☆山菜おこわ風
はなこ．M @cook_40022090
蒸さずに炊いてるので食感はモチモチになるけど、ウマイ♪※12/17 父に「ちょっと甘い」と言われたので、分量見直しました。
このレシピの生い立ち
ばーちゃんが作る山菜おこわが大好きで、それは蒸して作るわけですが、とりあえず手軽に作れないものかと思い、味付けは1度だけ一緒に作ったときを思い出して炊き込みで作ってみました。本家には敵いませんが、ばーちゃんも美味しいといってくれました＾＾
炊き込みで☆山菜おこわ風
蒸さずに炊いてるので食感はモチモチになるけど、ウマイ♪※12/17 父に「ちょっと甘い」と言われたので、分量見直しました。
このレシピの生い立ち
ばーちゃんが作る山菜おこわが大好きで、それは蒸して作るわけですが、とりあえず手軽に作れないものかと思い、味付けは1度だけ一緒に作ったときを思い出して炊き込みで作ってみました。本家には敵いませんが、ばーちゃんも美味しいといってくれました＾＾
作り方
- 1
もち米を洗い、ザルにあげる。山菜をパックから出して洗って水を切っておく。鶏肉は小さめに切る。(小間切れだとそのまま使えて楽チン）
- 2
釜にもち米を入れ、★を全て入れて軽くかき混ぜる。
- 3
【1】の山菜と鶏肉を乗せ、炊飯ボタンをスイッチオン！
- 4
炊き上がったら底の方からよく混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
※1 白だしじゃなくても、ちゃんと取ったお出汁はもちろん、ほんだし等でも。その場合、薄口しょう油を少し多めに。 ※2 家にあるので昆布茶を入れてますが、無ければ入れなくてもいいと思います。5cm四方くらいの出汁昆布1枚を一緒に入れてもいいかも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17903787
