余ったお餅で山菜おこわ

ミニオンj
ミニオンj @cook_40314913

食感がたくさん味わえる山菜おこわです♪
余ったお餅も使えて◎
このレシピの生い立ち
地下街の惣菜屋さんで買った山菜おこわがとても好きで
再現したく作りました。

余ったお餅で山菜おこわ

食感がたくさん味わえる山菜おこわです♪
余ったお餅も使えて◎
このレシピの生い立ち
地下街の惣菜屋さんで買った山菜おこわがとても好きで
再現したく作りました。

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材料

2~3人分
  1. 2合
  2. 山菜ミックス(スーパーで買いました 1袋130g
  3. キノコ類 少量
  4. にんじん 少量
  5. ◎だしの素 大さじ1
  6. ◎しょうゆ 大さじ1.5
  7. ◎みりん 大さじ1
  8. ◎酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    わらびミックス、おもち、きのこ、にんじん

  2. 2

    わらびミックスはザルに移し水洗いして水を切る、おもちは八等分、にんじんときのこは食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    お米を研ぎ、◎の調味料を入れていつもと同様お水を目盛まで入れる。☆の材料すべていれてお米を炊く。

  4. 4

    炊き上がったら全体を混ぜ合わせる
    盛り付けて完成♪
    味が薄いと感じたらお塩としょうゆを少し加えてください

コツ・ポイント

おこわが炊いたら全体的に均等にまぜあわせる◎

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