にんじんの皮をむき、ラップにくるんでレンジで3分ほど加熱。冷めたらつぶして砂糖と混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダー、塩をふるい合わせ、バターを柔らかくしたものを加える。砂のような状態になるまで混ぜる。

2に1と豆乳を入れ、ゴマを練りこんで成型する。大体生地の厚さが1ｃｍ程度になるように。
レンジを220℃に余熱。

220℃で10分焼く。