こつはありません。

お好みの方法で湯むきしてください。私は、爪楊枝で二カ所さし、沸かしているお湯の中で１５秒ほどゆでて水にとり、一つずつ皮をむきます。

私は、こしたり・外のものを入れたり・煮詰めたりしなくても十分美味しいと思いました。