激ウマ！冬瓜と青梗菜のクリーム煮。
seeba @cook_40101786
おなじみの青梗菜のクリーム煮に、クセのない冬瓜とベーコンを加えました。
トロトロな冬瓜がご飯に合い子供も大好きです☆
このレシピの生い立ち
クセのない冬瓜をまったり濃厚に食べたいと思って中華屋さんの青梗菜のクリーム煮をアレンジしてみました。
ベーコンと冬瓜をプラスしたら・・・とっても美味しくてご飯モリモリです。箸が止まりません！！
激ウマ！冬瓜と青梗菜のクリーム煮。
おなじみの青梗菜のクリーム煮に、クセのない冬瓜とベーコンを加えました。
トロトロな冬瓜がご飯に合い子供も大好きです☆
このレシピの生い立ち
クセのない冬瓜をまったり濃厚に食べたいと思って中華屋さんの青梗菜のクリーム煮をアレンジしてみました。
ベーコンと冬瓜をプラスしたら・・・とっても美味しくてご飯モリモリです。箸が止まりません！！
作り方
- 1
冬瓜は皮を剥き種ととって薄くスライスする。青梗菜も下ゆでして好みの大きさに切る。ベーコンも食べやすい大きさにカット。
- 2
フライパンに薄く油をひいて、ベーコンと冬瓜を入れてさっと油になじんだら、水を入れる。（水の量は材料がかぶるくらい）
- 3
沸騰して2～3分したら、鶏がらスープの素、塩（味塩コショウでも良い）、みりんで味をかなり濃い目に整える。
- 4
最後に生クリームと青梗菜を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成～。
コツ・ポイント
（3）の味付けの時は、濃い目にしておかないと、最後にいれる生クリームと水溶き片栗粉で味がぼけてしまいます。
味付けは味見をしながら自分好みにして下さい。私は塩（小さじ1）と味塩コショウ5振りぐらいで味付けました。
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