ジャガイモとベーコンを食べやすい大きさににんにくはみじん切りにします。

ニンジンは千切りにして、玉ねぎは薄切り、しめじもほぐします。

オリーブオイルでにんにくを炒めます。にんにくの香がしてきたらジャガイモとにんじんを入れ、火が通るまで炒めます。

３に玉ねぎ、しめじ、ベーコンを入れ、火が通るまでさらに炒めます。

炒め終わったところにダシの素をお湯でといたものを入れ、水が飛ぶまでさらに火にかけます。

塩コショウで味をととのえて、お皿に盛ります。

バジルとチーズをかけてできあがり！