美味しいサワラの味噌バタ－ホイル焼き
ｇｇｍ @cook_40097981
旬な食材を使ってダッチオ－ブンで簡単ジュ－シ－なサワラと若竹のミソバタ-ホイル焼きを作ろう。
このレシピの生い立ち
春になると、鰆（サワラ）の切り身をよくス－パ－で見かけるが、美味しく食べれる方法がないかと・・・そこで、味噌漬けにして旬のアスパラと若竹と、バタ－をのせて、ダッチオ－ブンで、ホイル焼きすると
柔らかくてジューシーに出来たよ
美味しいサワラの味噌バタ－ホイル焼き
旬な食材を使ってダッチオ－ブンで簡単ジュ－シ－なサワラと若竹のミソバタ-ホイル焼きを作ろう。
このレシピの生い立ち
春になると、鰆（サワラ）の切り身をよくス－パ－で見かけるが、美味しく食べれる方法がないかと・・・そこで、味噌漬けにして旬のアスパラと若竹と、バタ－をのせて、ダッチオ－ブンで、ホイル焼きすると
柔らかくてジューシーに出来たよ
アプリでひらく作り方
- 1
さわらに塩をまんべんなくふりかけ３０分ほどおく
-
- 2
そると余分な水分と臭みがなくなります。
-
- 3
キッチンペ－パ－で水分をふきとります。
-
- 4
味噌・酒・砂糖を混ぜ合わせます。
-
- 5
ラップにミソをのばし
さわらをのせて包みます。 -
- 6
この状態で冷蔵庫で一晩寝かせます
-
- 7
ホイル焼きの材料
-
- 8
味噌をある程度のけましょう
-
- 9
ホイルにバタ－をひき、材料をのせてバタ－をのせて包みます。
-
- 10
包んだものをダッチオ－ブンに入れて蓋をして30分グリルすると、
美味しいサワラのミソバタ-ホイル焼きの出来上がり -
コツ・ポイント
ポイント1
一晩寝かせる事
ポイント2
ホイル焼きにするときはバタ－を乗せること
ホイル焼きにすると、こげないので、皮まで美味しくなりますよ
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