さつまいもとクリームチーズのパンケーキ

Mrシモブクレ
Mrシモブクレ @cook_40038686

さつまいもとクリームチーズのしっとり、ほんのり甘いパンケーキです!!
このレシピの生い立ち
季節がら、さつまいもを多く目にするようになって、一番簡単なパンケーキに入れてみました。

さつまいもとクリームチーズのパンケーキ

さつまいもとクリームチーズのしっとり、ほんのり甘いパンケーキです!!
このレシピの生い立ち
季節がら、さつまいもを多く目にするようになって、一番簡単なパンケーキに入れてみました。

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材料

6、7枚分
  1. さつまいも 中1/2本
  2. クリームチーズ 100g
  3. 生クリーム 100cc~(様子見て加減)
  4. M2個
  5. グラニュー糖 40g
  6. 薄力粉 100g
  7. ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    皮をむいたさつまいもを、レンジか蒸し器でむし、やわらかくして潰す。

  2. 2

    卵を加えて、ヘラで混ぜる。

  3. 3

    生クリームを加えて混ぜる。

  4. 4

    別の耐熱ボウルに、クリームチーズを細かくしてレンジで30~40秒加熱し、やわらかくして混ぜる。

  5. 5

    グラニュー糖を加えてよく混ぜる。

  6. 6

    さつまいもの生地を3回に分けて加え、よく混ぜる。

  7. 7

    ふるった薄力粉を加えてよく混ぜる。

  8. 8

    フライパンで焼いて出来上がり!

  9. 9

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ!!さつまいもの甘みがあるので、砂糖は控えめにしてあります。

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☆はじめまして☆Mrシモブクレと申します。。。焼き菓子・パン・チョコ・チーズケーキ・パウンドケーキが大好物な生き物です♪よろしくお願いいたします。。。
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