クリームチーズはレンジで20秒チンしてフォークで潰しながら滑らかにしておく。甘いのが好きな方はここで砂糖を入れて混ぜる。

1に卵を割りかき混ぜ、混ざったら牛乳を入れてさらにまぜる。

フライパンにバターを引く。バターが溶けたらパンケーキのもとをおたまですくい円になるように整える

弱火でフライパンの蓋をして蒸し焼きにする。