ワカメ入りたけのこご飯(若竹ご飯)
マムチ V @cook_40039163
さっぱり味のたけのこご飯に、ワカメの磯の香りと塩気をプラスしました。顆粒だしの素でも、ここまで美味しくなるなんて~♪
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを頂いたので、たけのこご飯にしました。
ワカメ入りたけのこご飯(若竹ご飯)
さっぱり味のたけのこご飯に、ワカメの磯の香りと塩気をプラスしました。顆粒だしの素でも、ここまで美味しくなるなんて~♪
このレシピの生い立ち
旬のたけのこを頂いたので、たけのこご飯にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでザルに上げます。タケノコは穂先の方を縦6~8等分に切って、根元の方は薄切りにします。油揚げは細かく切ります。
- 2
炊飯器にお米を入れAの調味料と水で、3合分になるように合わせます。(顆粒系のダシを使っているので、よく混ぜて溶かしてね)
- 3
たけのこと油揚げを加えて、軽く混ぜたら普通に炊きます。
ワカメは水洗いをして水気を切り、細かく切って水気をよく絞ります。 -
- 4
炊き上がったらワカメを加えて混ぜます。蓋をして５分蒸らして出来上がり!!
ご飯を茶碗に盛ったら、刻み海苔をかけて完成!! -
コツ・ポイント
鰹節の代わりに「ほんだし」昆布の代わりに「こぶ茶」、そして鶏ガラスープの素を少し入れると味がグッと良くなります。
食べてみて味が薄いと思ったら、ほんだしか塩をひと振りして混ぜればいいんです(笑)
つくれぽ
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