作り方
- 1
さつまいもを１cm弱に細長く切り、水にさらす。
- 2
水気をキッチンペーパーでしっかりとふきとり、油で揚げる。（弱火～中火でじわじわ揚げるかんじで）
- 3
きつね色になったら、最後は２０秒程強火にしてカラッっと揚げてとりだしたあと塩をふりかける。
- 4
コツ・ポイント
時間がなかったので今回はさつまいもを水にさらさずにつくったのですが、かわらずおいしくできました。
さつまいもの甘みがあるので砂糖なしでも十分おいしいです。
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