①里芋を下茹でします。
※皮付きのまま水から７～８分。荒熱が取れたらつるんと剥けます。週末に仕込んでおくと便利★

②里芋をマッシャーでつぶします。
※レンジで軽くチンするとつぶしやすい！

③味付け海苔をビリビリして、じゃこと一緒に里芋とまぜまぜ。めんつゆで味を整えたら完成★