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さっぱり！ぷるぷる鶏
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さっぱり！ぷるぷる鶏-レシピのメイン写真

さっぱり！ぷるぷる鶏

ゆうゆいマンマ
ゆうゆいマンマ @cook_40106091

のど越しつるん♪ お安い鶏むね肉がやわらか～い♪ 夏にぴったり・さっぱり食べられます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
昔働いていた職場の社食で出ていて美味しかったので再現です♪

のど越しつるん♪ お安い鶏むね肉がやわらか～い♪ 夏にぴったり・さっぱり食べられます＼(^o^)／
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ゆうゆいマンマ
ゆうゆいマンマ @cook_40106091

のど越しつるん♪ お安い鶏むね肉がやわらか～い♪ 夏にぴったり・さっぱり食べられます＼(^o^)／
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材料

２人分
  • 鶏むね肉 200g
  • 塩、酒 少々
  • 片栗粉 大さじ3
  • 野菜なんでも 好きなだけ
  • ポン酢 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉を一口大の削ぎ切りにしていく。ボウルかバットに入れて塩と酒を入れ混ぜておく。

    • さっぱり！ぷるぷる鶏作り方1写真
  2. 2

    お鍋でお湯を沸かしておく。

  3. 3

    ①に片栗粉を入れて混ぜる。

    • さっぱり！ぷるぷる鶏作り方3写真
  4. 4

    氷水を別のボウルに用意しておく

  5. 5

    ②のお湯に一つずつ入れる。火が通ると浮いてくるので浮いたら氷水へ入れる

    • さっぱり！ぷるぷる鶏作り方5写真
  6. 6

    粗熱が取れたらお好みの野菜と一緒にお皿にのせて完成！ポン酢をかけて召し上がれ♪

  7. 7

コツ・ポイント

●添える野菜は水菜やレタス、揚げナスなども美味しかったです♪

●ポン酢以外に酢味噌や青じそドレッシングなどでもOK！

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ゆうゆいマンマ
ゆうゆいマンマ @cook_40106091
2016/08/17 13:20に公開
お菓子作るの好き！イタリアンが好き！手作りがやっぱりイイね☆めんどくさがり屋だから簡単！な料理が多いです(*^^*)v
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 鶏胸肉

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