簡単おやつ！サツマイモのカップケーキ❤
ロディっこ @cook_40097796
さつまいもの優しい甘みだけなので，子供のおやつにも最適です。
このレシピの生い立ち
母が子供の頃，よく作ってくれたおやつです。
簡単おやつ！サツマイモのカップケーキ❤
さつまいもの優しい甘みだけなので，子供のおやつにも最適です。
このレシピの生い立ち
母が子供の頃，よく作ってくれたおやつです。
作り方
- 1
さつまいもをよく洗って，皮をつけたまま１ｃｍ角に切って水にさらし，アク抜きをする。
- 2
ホットケーキミックスに，牛乳と卵を入れて混ぜる。あんまりしっかり混ぜないほうがフワッと出来ます。
- 3
１のさつまいもを２～３分レンチンして柔らかくする。
- 4
２と３をさっくり混ぜて，カップに流しいれ，蒸し器で10分ほど蒸す。
竹串に中身がついてこなければ出来上がり！
コツ・ポイント
もう少し甘みが欲しいときや，疲れているときは，「砂糖+はちみつ」を大さじ１ずつくらい加えてみてください。
蒸し器がないときは，お鍋でも代用できます。そのときは，水滴がたれないように鍋蓋を布巾で包んでしまえば簡単です。
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