クレソンとホタテの組み合わせがぴったり。ミックスリーフなど、苦味のある野菜でも。
このレシピの生い立ち
友達とのワインパーティーで、メインがこってりしたお肉料理だったので、さっぱりしたものが食べたくてつくりました。このサラダと、お肉料理、パスタで完璧なパーティーメニューになります。