三つ葉とクレソンのホタテサラダ

Name: 三つ葉とクレソンのホタテサラダ
Yield: 6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三つ葉 1束; クレソン 1束; ホタテ刺身用（貝柱） 10ケ; 青しそドレッシング 大さじ3; オリーブ油 大さじ1; レモン汁 大さじ1; コショウ 適量; 摩り下ろしにんにく 1カケ; トマト 2ケ

ありす2000 @cook_40032617

簡単　合わすだけの新鮮サラダ。ホタテが入っているだけで　ちょっぴりオシャレな感じになりますよぉ～。
ドレッシングも　市販のものにちょこっと加えて　アレンジドレッシングに。ぜひ作っていてください。
このレシピの生い立ち
　クレソンと三つ葉が大好きなので　あわせることが多いです。
子供が苦手なので　少しレモンの汁で揉んでやると　癖がなくなります。美味しいですよ。

三つ葉とクレソンのホタテサラダ

ありす2000 @cook_40032617

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材料

6人分

三つ葉 1束
クレソン 1束
ホタテ刺身用（貝柱） 10ケ
青しそドレッシング大さじ3
オリーブ油大さじ1
レモン汁大さじ1
コショウ適量
摩り下ろしにんにく 1カケ
トマト 2ケ

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作り方

1

まずドレッシングを作る。青しそドレッシング+オリーブ油＋レモン汁＋コショウ＋擦りおろしにんにくをいれよく混ぜ　冷蔵庫で冷ましておく。
2

三つ葉はクレソンと同じくらいの長さに切り　きれいに洗い　クレソンは少しレモン汁をかけて揉んでおく。トマトも食べやすい大きさにカット。
3

刺身用のホタテを　3つくらいに薄くスライスして　冷蔵庫で冷やしておく。
4

すべての具材を合わせて　混ぜるだけ。
ドレッシングはお好みの味付けでOK!

コツ・ポイント

市販のドレッシングを使って　オリジナル風にして食べると
失敗もなく美味しく楽しめますよ。

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つくれぽ

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ありす2000 @cook_40032617

2007/05/09 08:59に公開

『平凡な主婦で終わりたくない』と、思いながら限られた時間で、お料理や趣味を楽しんで来ましたが、突然体が不自由になり入院。難病指定の特定疾患病と判明。母の味をレシピで残そうと、レシピUP中。握力が落ちているので料理も思うように出来ませんが、『家族に作る料理は何よりのリハビリ』だと思い、毎日を楽しんでいます。『大切な時間』出版♪　http://ameblo.jp/precious-time2003/

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